Alapanyagok:

200 gr gomba

200 gr Ibériai sonka

Petrezselyem, két gerezd fokhagyma, cayenne vagy chilli paprika (erős paprika), só, olivaolaj

Elkészítés:

A meghámozott, felaprított fokhagymát olivaolajban aranysárgára kell sütni majd a felaprított Ibériai sonkával tovább kell sütni, sóval, paprikával ízesíteni majd a szeletelt gombát hozzáadva lassú tűzön tovább kell sütni.

Szósznak is kitűnő.