Facebook

Névnap

Ma 2017. augusztus 23., szerda, Bence napja van. Holnap Bertalan napja lesz.

Oldalletöltés

Tartalom megtekintés találat : 1234096

Látogatók

mod_vvisit_counterMa191
mod_vvisit_counterTegnap964
mod_vvisit_counterA héten1845
mod_vvisit_counterA hónapban14575
mod_vvisit_counterÖsszesen1550110
Friss hírek
Márton napi liba vásár
Facebook

Márton napi liba vásár

  • Liba májashurka
  • Liba sütni való kolbász
  • Liba gerslis hideg májas
  • Füstölt liba mell,
  • Füstölt liba comb (hagyományos pácolással és kemény fa füsttel készült)
  • Liba zsír, liba tepertő (házi sütés)

 

 

 

 
Február készülnek a húsvéti sonkák
Facebook

Készülnek a húsvéti sonkák

Hagyományos húsvéti étel a sonka.

A húsvét a kereszténység legfontosabb ünnepe, de egyben a tavasz újjászületésének köszöntése is.

Ha húsvéti ételekről beszélünk először a sonka jut eszünkbe. Az igazi sonka, amely néhol parasztsonka névre hallgat, messziről megismerhető füstös-zamatos illatáról.

húsvéti sonka tagadhatatlan előnye, hogy egyszerű megfőzni (bár időbe telik), finom, az ünnep napján nincs is vele dolgunk, csak tálalni kell.

Elkészítés

  • A sonkát érdemes pár órára hideg vízbe áztatni a só és az intenzív füst szaga miatt, és így szennyeződés is leázik róla. Szárazan pácolt sonkánál ez elhagyható.
  • Ezután annyi vízben, ami ellepi, főzzük meg, esetleg egy fej hagymával, néhány szem egész fekete borssal. A füstölt sonka főzésénél alapszabály, hogy annyi órát főzzük, ahány kilós a sonka. Az idő lejárta előtt fél órával azért ellenőrizhetjük egy villával.
  • Utána hagyhatjuk kissé a vízben kihűlni (vigyázat, a zsíros-füstös forró víz komoly égési sérüléseket okozhat), majd öntsük le a vizet, vegyük ki a sonkát, csomagoljuk be fóliába aromája és formája megóvásának érdekében. Így pihenjen a másnapi felhasználásig.


 
Sonka nem csak húsvétra
Facebook

Akár húsvéti parasztsonkára, akár Európa legjobb érlelt sonkáira vágyunk, A Sonkás boltjaiban megtaláljuk, amit keresünk.

Sonka nélkül nincs húsvét, tartja a magyar mondás. Húsvétkor a babot is el lehet adni sonkának, mondja egy másik. Minden tavasszal tömegek kelnek útra a boltok felé úgy, hogy előtte egy évig nem ettek sonkát, és a legtöbben húsvétkor sem esznek, legfeljebb sonkának látszó tárgyat. A Magyar Élelmiszerkönyv szerint sonka néven forgalomba hozhatók a "formába vagy bélbe töltött, húspépbe ágyazott, legalább 15 milliméteres pácolt húsmozaikokat tartalmazó" húskészítmények, ha 55 százalékban marha-, baromfi- vagy sertéshúst tartalmaznak. Ha szigorúak vagyunk, és sonkának csak a sertés combját tekintjük, nem árt alaposan elolvasni a címkét, vagy megbízható henteshez, minőségi boltba menni. Ám ha olyan üzletet keresünk, ahol minden kifejezetten a sonka körül forog, irány a Fény utcai piac. Ott van A Sonkás birodalma.

A jó sonka nem misztikum
Gódor András hat éve árul sonkát
Gódor András hat éve árul sonkát. Kínálatának gerincét 25-féle szárított, hatféle füstölt, valamint számos főtt és sült sonka adja, de húsvétkor ő sem az olasz, spanyol, osztrák és szlovén érlelt sonkákra, hanem a hagyományos, néhány hónapos, főzni való magyar parasztsonkára helyezi a hangsúlyt. "Évek óta ugyanazzal a húsüzemmel gyártatjuk le, és csakis hagyományos füstölésűt árulunk" - hangsúlyozza a kereskedő.

 

Gódor szerint sonkának nem csak húsvétkor kell az asztalunkra kerülni: minden alkalomra tud ajánlani valamilyen fajtát. Ha például a húsvéti asztalt szeretnénk feldobni, sült ibericót vegyünk. Borozáshoz pedig valami kevésbé sósat és fűszereset, ami nem nyomja el a bor ízét. "Ma biztosan Carlo Dall' Avától ajánlanék egy San Daniele sonkát, mert reggel éppen azt kóstoltam, és mély nyomot hagyott bennem" - mondja. A régi vevőknek nem is kell ajánlani semmit: célirányosan vásárolnak, vagy az újdonságot keresik. Már nem jellemző, hogy tíz vevőből nyolc csak a pármait ismeri, szinte "fej fej mellett" fogynak a sonkák.

 

Az érlelt sonkák között egy magyar fér a választékba: Gódor saját sonkája. "Kétszáz darabbal kísérletezünk. Egyre többen készítenek hagyományos sonkát, de az érlelés és a szárítás terén még van mit tanulnunk. Régen minden tájunkon készítettek sonkát. Az a kérdés, hogy hol mennyire felejtették el. Az olasz és a spanyol nem csinál mást, csak továbbviszi a szüleitől látott hagyományt. Mi nem. Náluk nem misztikum a jó sonka, nálunk az."

 

A Sonkásnál mangalicasonka is kapható - Olaszországból. "Szeretném, ha nemsokára mi is ilyet tudnánk készíteni. De mi többet beszélünk a mangalicáról, mint amennyit teszünk érte. A mangalicát a rossz húskihozatal miatt keresztezik, de ha a sertés fele mangalica, már mangalicának minősül. A készítményre ugyanez igaz. Akkor mennyi benne a mangalica? A negyede. És a tartásról még nem beszéltünk.

 

Az ólban tartott mangalicából készült termék kezelhetetlen, folyik belőle a zsír. Nem vesszük elég komolyan az alapanyagot" - véli Gódor.

 

A kereskedő szerint a vásárlók fejében is rendet kellene tenni, hiszen még a szombatonként tartott, ingyenes sonkakóstolás előtt is azt kérdezik a legtöbben: mennyibe kerül? A kilónkénti ár sokakat elriaszt, pedig sonkából nem lehet megenni egy kilót jóízűen, csak négy-öt szeletet, ami tíz deka sincs.


 

"Nem arra való, hogy megtömjem a hasam, hanem hogy bearanyozza a napom, akár borozáshoz, akár előételnek, akár főételként eszem" - int a sonkás.

 

 
Márton nap
Facebook

MÁRTON NAPI LIBASÁGOK

*Liba májashurka

*Liba sütni való kolbász

*Liba gerslis hideg májas

Füstölt liba mell

Füstölt Kacsa comb

Liba szárazkolbász

Liba szalámi

Liba tepertő

liba tepertőkrém

Liba zsír

Kacsa zsír

Libamáj zsírjában(pecsenye és hízott)

 
2012.05.09. Sonkaszeletelő verseny
Facebook
A magyar konyha első szakmai konferenciáján tartották meg az I. Magyar Sonkaszeletelő versenyt.

A rendezők célja, hogy bebizonyítsák van helye a magyar mangalica sonkának a közismert nagy nemzetközi márkák között.


A Magyar Konyha magazin szervezte sonkaversenyen a zsűritagok egy olasz szakértő, egy spanyol sonkavágó mester és Marton Éva opera énekesnő volt.


A versenyszámok a következők voltak:

  • A lehető leghosszabb szeletet levágniuk és tálalniuk.

  • A második feladatban három tányérra, tányéronként 100 grammos
    sonkaszeletet kellett vágni, a cél az volt, hogy egyenként minél jobban
    megközelítse a 100 grammot.

  • Végül pedig a látványé és a tálalásé volt a főszerep,
    öt perc alatt kellett elkészíteni a legszebb tányért.


 

 


A leghosszabb szelet sonkát, 233 cm-es szeletet Gódor András szelte egyetlen vágással.

 

Bár a fővárosi Fény utcai piac sonkása ezzel megnyerte a versenyszámot, ám a győzelemhez ez kevés volt.

Az összetett első díjat az etyeki Árpás László nyerte.

A sonka világa, a világ sonkái elnevezésű szakmai rendezvényen a fő cél a hazai sonka kultúra megerősítése és a sonkák széleskörű megismertetése volt a cél.

 

A lejátszáshoz nyomd meg a play gombot...
Készítette: Lapat Dániel, Nagy Roland, ©Origó 2012

 

 

Farkas Sándor vidékfejlesztési miniszter gondolatébresztő mondata:

Fontos, hogy a fiatalok különbséget tudjanak tenni a sonka és a sonkaízű burgonyaszirom között.

 

Kiemelt téma volt a mediterrán származású magyar sertésfajta a mangalica, amelyről kevesen tudják, hogy majdnem kihalt a 90-es években mentették meg a fajtát.


Miért kerül olyan sokba a jó sonka, avagy sokba kerül-e egyáltalán?

Ilyen és ehhez hasonló kérdésekről folyt az eszmecsere az I. Magyar Sonkakonferencián.
Molnár B. Tamás moderátor indította a beszélgetést. érdekes, hogy a témában az utolsó kiadvány magyarul 1939-ben jelent meg...

A sonkakészítés nálunk gyerekcipőben jár, a téma komoly beruházásokat igényelne.

Rádióriport:

Nyilatkozik Tóth Péter a Magyar Mangalica Tenyésztők Országos Egyesületének elnöke a Lánchídrádióban.
A lejátszáshoz nyomd meg a play gombot...

forrás: MSN mai nap, Videa, Origo, Hír24, Heti Válasz, Szeretlek Magyarország, Lánchíd Rádió,

 
2012.05.09. A sonka világa, a világ sonkái
Facebook

A sonka világa, a világ sonkái

A Magyar Konyha Magazin konferenciája a sonkáról
I. Magyar Sonkaszeletelő Verseny

Időpont: 2012. május 9.
Helyszín: LARUS Rendezvényközpont (Bp. XII., Csörsz u. 18/b.)

A Magyar Konyha első szakmai konferenciája az őshonos magyar mangalicát, és a belőle készült sonkát állítja a figyelem középpontjába, bemutatva, hogy helye van a közismert nagy nemzetközi márkák között.

Az egyedi tematikájú rendezvényen részt vesznek a legnevesebb hazai és külföldi sonkatermelők, húsipari szakemberek, tudományos kutatók és neves séfek. A szakmai konferenciát termékbemutató kíséri, ahol a jelenlévő termelők és forgalmazók sonkáinak minőségét hasonlíthatják össze a látogatók. Az előadásokon szó lesz az érlelt sonkák elkészítésének hagyományos eljárásairól, feldolgozási módszerekről, a pácolás és a sózás problematikájáról, a mangalica piaci helyzetéről. A konferencia kísérőprogramja az I. Magyar Sonkaszeletelő verseny, amelynek zsűrijében helyet kapnak spanyol és olasz sonkamesterek is.

Jelentkezési lap kitölthető: ide kattintva.
Tervezett program:

10.00-10.20

Megnyitó
Fazekas Sándor, vidékfejlesztési miniszter

10.20-12.00

A legelőtől az asztalig

  • A sonka helyzete Magyarországon. Múlt és jövő
    Tóth Péter, elnök, Mangalicatenyésztők Országos Egyesülete
  • Sertésstratégia, az ágazat helyzete
    Feldman Zsolt, agrárgazdálkodásért felelős helyettes államtitkár, VM
  • Tudományos kutatások a mangalica tenyésztésében
    Rátky József, főigazgató, Állattenyésztési és Takarmányozási Kutatóintézet
  • Miért sós a magyar sonka? A só mennyiségének csökkentése az érlelt sonkák esetében.
    Eszes Ferenc, docens, Szegedi Tudományegyetem, Élelmiszermérnöki Intézet

12.00-13.00

I. Magyar Sonkaszeletelő Verseny

Részletes versenykiírás letölthető: ide kattintva.

Versenyzők:

  • Árpás László (Sonkamester)
  • Gódor András (A "Sonkás")
  • Veégh Attila (Húspatika)
  • Sarlós Péter (Picanter sonkaműhely)
  • Bíró Lajos (Bock Bisztró)
  • Takács Lajos (Olimpia étterem)

A nemzetközi zsűri:

  • Marton Éva, operaénekesnő
  • Celotti Renato, a DOK San Daniele Dall'Ava sonkamestere (Olaszország)
  • Diego Vicente Lopez, sonkaszeletelő mester (Spanyolország)

A versenyt Diego Vicente Lopez, spanyol sonkaszeletelő mester bemutatója követi.

13.00-14.00

Állófogadás

14.00-15.40

15.40-16.00

A sonka a magyar gasztronómiában
Ruprecht László, mesterszakács, a magyar EU elnökség gasztronómiai tanácsadója

16.00-16.30

Kérdések, válaszok

19.00-22.00 Gálavacsora

Menü:

  • Kapros-tejfeles kakasleves
  • Körtén sült libamáj mézes-ürmös bormártással, burgonyapürével
  • Kemencében sült kacsa, szarvas vagy harcsa (választható)
  • Héjában sült újburgonya
  • Lila káposztakrémes buktácska
  • Grillezett zöldségek
  • Rákóczi túrós narancslikőrrel ízesített madártejjel, mandulás puszedlivel
  • Bazsalikomos-borsos eper

(A vacsorához külön regisztráció szükséges.)

Jelentkezési lap kitölthető: ide kattintva.


Kiállítók:

Húspatika

  • Hároméves érlelt mangalica sonka
  • Jamón Serrano
  • Jamón Bellota

A "Sonkás"

  • Magyar parasztsonka
  • San Danieli

Árpás László

  • A Sonkamester sonkája

Baldaszti's

  • Abruzzo-i érlelt sonka

Cipker Food

Érlelt mangalica sonka

Új érlelési technológiák a XXI. században

  • A magyar sonkakészítés nehézségei - kerekasztal beszélgetés
    Árpás László (Etyeki sonkamester)
    Molnár József (Molnár Hús és Hentesárú)
    Gódor András (A "Sonkás")
    Krizsa Imre (Imki Food)
  • El Ibérico
    Don Alejandro Olmos Llorente, kutatási igazgató, tulajdonos (Monte Nevado, Spanyolország)
  • Prosciutto DI San Daniele DOK Dall'Ava
    Silvia Forabosco (DOK San Daniele Dall'Ava , Olaszország)
  • A szlovén sonka
    Kurunczi József (Kráski Prsut, Szlovénia)

Főtámogató:

Támogató:

 
Az élvezet kellékei...
Facebook

forrás: Gourmet Gasztro

 

Milyen helyet töltenek be a világ gasztronómiájában a prémium minőségű sonkák, és miért vonakodnak követni a trendet a magyar vendéglátók? Erre kerestük a választ a téma két szakértőjével: az osztrák Roland Holzer a Kempinski Hotel Corvinus executive séfje, Gódor András – a Sonkás – pedig az ország legnagyobb választékát forgalmazza: 6 féle szlovén, 20 olasz,  8-10 spanyol szárított és füstölt sonkát tart állandóan (a 2-3 magyar mellett) kis-és nagykereskedelmi üzlete polcain.  Ezek mellett 30 féle belga pástétomot, és 30 szalámit is.

 


Beszélgetésünk helyszíne a Fény utcai piac, a Sonkás üzlete. A tulajdonos többféle, előre meg nem nevezett terméket kóstoltatott a kritikára vállalkozó Roland Holzer-rel, aki a látvány, az illat, az íz, és az éttermi hasznosíthatóság alapján mondott szakvéleményt, legtöbbször eltalálva az eredetet is. Az interjút a Gourmet Gasztro séfje, a grillezés Európa- és Világbajnoka, Kurunczi József készítette.


I. Menet: A sonkák

1. tétel

Roland Holzer: Jól átszőtt zsírral, szép márványos sonka. Fiatal, maximum 6 hónapig érlelt, ami meglátszik a színén. Ha idősebb lenne, akkor az íze is karakteresebb. Nekem kicsit sós.

Gódor András: Chilis toszkán sonka.

 

2. tétel

Roland Holzer:

Hátsó combrészből készült, csont nélkül érlelték. Az illata nagyon finom, nincs benne a „szappanosság”. Fiatal érlelésűnek gondolom az íze alapján. Nem nagyon fűszeres, de nekem ez is sós.

Gódor András:Isztriai sonka, valóban csont nélkül érlelt.

 

3. tétel

Roland Holzer: Ez már érettebb, legalább 8 hónapig szárították. Szép vékony a szelet, mert kellően száraz. Nagyon finom az illata! Az íze nem erőteljes, inkább lágy. Finoman fűszerezett, de nem sós. Nem a só adja az ízét, hanem a kellemes fűszerezettség. Szerintem ez a 18 hónapig érlelt spanyol Serrano – amit a jó magyar sertéshúsból készítenek.

Gódor András: Az Iberico-t szokták magyar mangalicából készíteni, mert nincs hozzá elég spanyol sertés. Ez valóban Serrano volt.

 

4. tétel

Roland Holzer: Nagyon jó az állaga, nem túl száraz. Az illata alapján legalább 12 hónapig érlelték. Valami különleges ízt is érzek! Talán diót?

Gódor András: Balzsamecettel érlelték, Umbriából származik, Renzini úr „műhelyéből”.

 

5. tétel

Roland Holzer: A látványa alapján tirolinak gondolom, ez az én őshazám is. A füstös illata nyomán a nagyanyám jut eszembe, nálunk otthon is ilyen volt az osztrák íz.

Gódor András: Fekete erdei sonka Németországból

 

6. tétel

Roland Holzer: Kóstolás után 10-12 hónaposra becsülöm. A látvány alapján fiatal lehet, de az íze alapján idős, mert érett az íze. Érzek benne valami speciális ízt, kellemesen lágy, kicsit édeskés.

Gódor András: San Daniele a termék, és nagyon büszke vagyok erre a gyártónkra: 18 hónapig, de minimum 16 hónapig érlelik a sonkákat. A négy éves se sokkal szárazabb, mert kevés sót használnak. Ennek köszönhető, hogy lágy, de omlik, és az állaga alapján sokkal fiatalabbnak tűnik.

Roland Holzer: Nekem ez a sonkák Rollys Royce-a, a „full extrás” kategória.

 

7. tétel

Roland Holzer: A látvány alapján spanyolnak tippelem, legalább 18 hónaposnak, mert nagyon finom. Van egy kis diós árnyalat az ízében.

Gódor András: Ugyanaz a San Daniele, amit az előbb kóstoltunk, de 16 hónap érlelés után tették a füstre, és csak egy kevés füstöt kapott.

Kurunczi József: Éppen a füsttől lett egy kicsit sósabb az íze.



8. tétel

Roland Holzer: Nagyon kellemes az illata, az íze alapján 18-20 hónapos érlelésű lehet.  Annyira finom, hogy Iberico-nak gondolom. Jó arányban van benne a zsír, az íze teljesen kerek.

Gódor András: 30 hónapos magyar mangalica, de San Daniele-ben készítik. Itthon nem is tudjuk, hogy mit tud a magyar mangalica.

Roland Holzer: Ha sorrendet kell felállítani, akkor ez az utolsó ízlett a legjobban.

Összességében minden termék ízlett, és lenyűgözött a választék. Az értékelés sorrendje azon múlik, hogy melyik néphez melyik ízvilág áll közelebb.

 

 

 


Kurunczi József: – A világ gasztronómiájában milyen helyet foglalnak el ezek a termékek?

Roland Holzer: – Az olaszoknál és a franciáknál nemzeti étel, és ezért hatalmas a szerepük. Az oroszok is felzárkóztak ehhez az irányzathoz, és ismerve az ottani árviszonyokat, oda is valók. Ők tíz év alatt megtanulták, hogy mit kell szeretni. Az arab világban persze más a helyzet. Összességében a jó minőségen van a hangsúly. Magyarországon talán le kell még kűzdeni azt az előítéletet, hogy ez a drága. Pedig inkább arról van szó, hogy más a funkciója. Ezek delikát termékek, az élvezet kellékei. Otthon sem ezekkel szoktunk jóllakni, hanem különleges alkalmakkor kell az asztalra tenni. Hozzá egy finom kenyér, egy pohár jó bor – és teljes a gasztronómiai élmény.

Kurunczi József: – A minőség, az érték és az ár hogyan viszonyul egymáshoz?

Roland Holzer: – Ez nálunk a Kempinskiben is fontos szempont, mert a vendég nem jön vissza, ha nem kap kifogástalan minőséget. Mennyiséget viszont bárhol máshol talál. A szállodákban, a jó éttermekben nem lehet szempont  a mennyiség.

Kurunczi József: – A Kempinskiben milyen módokon használják ezeket a termékeket?

Roland Holzer: – Például a Bistro Jardin-ben, ahol a büféebédek minden ételéhez is jó minőséget kell kitenni. A Ristorante Giardino-ban az előételek között kapnak helyet, de a Pancetta a főételekhez is társítható. A fogadások alkalmával pedig ezekből készítjük a falatkákat.

 

Lazítás

Roland Holzer: Magyarországon még nem láttam ilyen üzletet, amelyik minden termékével kiváló minőséget képvisel, és ilyen hatalmas választékot kínál egy helyen. A látvány tökéletes. Ha összeszámolnám a pultban látható áruk értékét, akkor egy ékszerbolt jönne ki…

Gódor András: Az a drága, amit nem jóízűen esznek meg a vendégek.

Roland Holzer: Én is ezt mondogatom a szakácsaimnak!

 
Sonka + Bor a Cool Tour House-ban
Facebook

forrás: Gourmet Gasztro

A Szikra Cool Tour House szombati rendezvényén a Fény utcai piacról ismerős Sonkás gondoskodott arról, hogy a borozás élménye méltó társsal egészüljön ki. Olasz sonkákat, sonkatálakat kínált hűséges “szárnysegédjével”, Kurunczi Józseffel a zömében ifjú vendégeknek, akik a Fiatal magyar borász díjátadójára érkeztek a teljesen átalakult Szikrába. Legalább akkora elismerést arattak az olasz sonka és delikát különlegességek, mint a szintén kiváló magyar borok.

 

 
Gourmet Kóstoló
Facebook

Gourmet kóstoló est a Mezzo Kuzin konyhaklubban !
Helyszín: 1122 Budapest, Városmajor u. 48/ B

Időpont: November 14. – én Hétfőn 18.00 órakor


Pödör olajok és ecetek harmonikus párosítása "A sonkás" különleges
olasz és spanyol sonkáival, valamint Belga pástétomaival!!!


Utolsó helyek!! Jelentkezés  a +36/70 6011-545 telefonszámon,

illetve bővebb információ:
http://www.mezzokuzin.hu/programok/gourmet-kostolo-est.html

bővebben:


A Pödör féle olajok, ecetek harmonikus párosítása különleges

spanyol és olasz sonkákkal, valamint belga pástétomokkal.

Az est folyamán elsőként Pödör Kriszta , a Pödör olajok és ecetek forgalmazója tart előadást.
A Mezzo Kuzin Konyhaklubban már harmadik alkalommal hallhatunk az ecetek és olajok különleges világáról.
Ez után, Gódor András, a "Sonkás" húsboltok tulajdonosa következik.


Bemutatja a hazánkban is egyre szélesebb körben ismertté és közkedveltté vált spanyol és olasz sonkákat, belga pástétomokat.


A kóstolón vendégeinknek lehetőségük lesz ellesni, hogyan lehet lehetfinom sonkaszeleteket varázsolni a tányérra.

Szeretnénk megmutatni, hogy a különböző módon érlelt sonkák és a sok ízű pástétomok, milyen jól kiegészítik egymást és harmonizálnak sok féle olajjak, és ecettel.

Időpont: 2011. november 14., hétfő - 18:00-21:00
Ár:
5 000,-Ft/fő
Jelentkezés »
 
Gödöllő
Facebook
2010 december 09. (csütörtök) 06:00

Megnyitotta első vidéki üzletét "a" sonkás...

Ahol eddigi széles húskészítmény választéka kiváló sajt választékkal bővült. Gödöllő Petőfi tér 4-6


Gödöllőn, a Petőfi téri üzletsoron december 9-én nyitotta meg első vidéki üzletét a Sonkás, akit a minőségi húskészítmények elkötelezett híveként ismernek már sokan a Fény utcai piacról. Gódor András tulajdonos elmondta, hogy a budapesti üzlet után a gödöllői lesz az első vidéki hely, ahol szeretné megmutatni a kiváló magyar áruk mellett az olasz sonkakultúrát is a vásárlóknak.


Ezt szolgálja a széles választék, az üzlet helyének kiválasztása és berendezése is. ( folytatás a kép után)

 

Gödöllőn is válogatott termékek: olasz, spanyol, szlovén sonkák és szalámik, kolbászok kerültek a polcokra.

Olyan gyártók termékei, akiknek neve garancia a minőségre: Parma, San Daniele, Toscana, Umbria. Különleges belga pástétomok egészítik ki a választékot.

 

Újdonság, hogy ebben az üzletben több mint húszféle sajtkülönlegességet is lehet vásárolni, olyanokat, amelyek jól illenek a sonkák mellé az asztalon is, és a vásárlók elképzeléseiben is. Az ínyencek itt is megtalálhatják a friss olasz házi tésztákat, a különféle ízesítésű márkás olívaolajokat, olajbogyókat.

 

Az import árukat magyar felvágottakkal és más készítményekkel egészítették ki, de csak a megbízható hazai gyártók termékeit árulják, azokét, akik őrzik a hagyományos eljárásokat és ízeket, és szintén magas minőségi színvonalat képviselnek.


 

Az olasz trattoriák világát hivatott megidézni, hogy az üzletben reggelizni, kávézni is lehet.

Ezért frissen, melegen sütik a pékárukat, az olasz paninit mindenkinek az ízlése szerint készítik el.

A kávé is különlegesség, egyenesen Olaszországból érkezik, egy kávémanufaktúrából, és ez a márka még sehol máshol nem kapható.

A Fény utcai piac szolgáltatásait is élvezhetik a gödöllői vásárlók: készítenek az egyéni kívánságok alapján ajándék kosarakat, ajándékcsomagokat, sonkatálakat, amelyekkel barátaiknak, családtagjaiknak, munkatársaiknak kedveskedhetnek a vevők.


Innen is lehet egy egész sonkát ajándékozni, akár sonkaállvánnyal együtt. Olyan tálakat, csomagokat is összeállítanak, amelyek nem magánszemélyeknek, hanem éttermeknek, bisztróknak, vagy további kereskedőknek az egyéni igényei szerint készül.


A Sonkás gödöllői üzlete hétköznap reggel 7-től délután 6-ig van nyitva, szombatonként pedig reggel 7-től déli 1 óráig.

 

Akik az interneten szoktak vásárlás előtt tájékozódni, azok a www.sonka.hu oldalról tudnak nagyon sok hasznos információt beszerezni.